Gesunde Ernährung - Power fürs Leben

Ein Auto ohne Wasser, Öl und Benzin kommt nicht weit. So ähnlich ist es auch mit unserem Körper. Nur benötigt dieser ganz andere Arten von „Kühl-, Schmier- und Kraftstoffen“, schließlich müssen in uns viel kompliziertere Prozesse in Gang gehalten werden. Scoop liefert Dir hier einen Überblick über die lebensnotwendigen Energielieferanten und die wichtigsten Nährstoffe.

Was der Körper so braucht

Ganz sachlich betrachtet besteht der menschliche Körper im Durchschnitt aus 10 kg Eiweiß, 1 kg Kohlenhydraten, 10-15 kg Fetten, 35-40 kg Wasser sowie 3 kg Mineralstoffen.
Klar, dass diese Substanzen in ihrer Zusammensetzung nicht ein ganzes Leben lang halten. Sie werden ständig ab- und wieder aufgebaut. Das ist der eine Grund, warum wir Nahrung brauchen. Der andere Grund ist noch viel klarer: für die körperliche Bewegung, für die unterschiedlichen Stoffwechselvorgänge und sogar fürs Denken verbrauchen wir Energie, die wieder aufgetankt werden muss.

Energie fürs Leben

Dem entsprechend bilden die Energie liefernden Nährstoffe den Hauptbestandteil unserer Nahrung. Ihr Energiegehalt wird jetzt zwar in Kilojoule gemessen, da den Meisten aber immer noch die Kalorien vertrauter sind, wollen wir einfach bei dieser Einheit bleiben. Und noch ein Hinweis für die Infos hier: Alle Angaben für die einzelnen Nährstoffe können natürlich nur Durchschnittswerte sein – gerade beim Nährstoffbedarf macht es schließlich einen Riesenunterschied, ob jemand ausgewachsen ist oder noch wachsen muss, ob jemand viel oder wenig Sport treibt oder ob jemand einen erhöhten Bedarf hat, so wie beispielsweise Schwangerschaft und Stillen, Stress und Rauchen den Bedarf an manchen Nährstoffen in die Höhe treiben.

Auf den nächsten beiden Seiten findest Du weitere Infos zu den wichtigsten Energielieferanten und zu Vitaminen und Mineralien.